Liste over varer fra leverandøren: Bornholms Valsemølle

Bornholms Valsemølle A/S er et familieejet selskab grundlagt i 1920 af Emil Jespersen. Interessen for mølleri og kvalitetsmel er gået i arv i de foreløbigt tre generationer Jespersen, som har efterfulgt ham. 


På Bornholms Valsemølle vægtes kvalitet højere end kapacitet, og alt korn formales på skånsom vis.  


Der fremstilles både økologisk og konventionel mel malet på valser eller stenkværn. Kornsorterne spænder fra traditionel dansk hvede og rug til mere eksotiske sorter som spelt, durum, ølandshvede, manitoba og emmer. Nye produkter lanceres kontinuerligt. 


Kornet dyrkes fortrinsvis på Bornholm af udvalgte landmænd, og der er fuld sporbarhed fra jord til bord