Hvem er vi?
Daniel ”Bimmer” – har været med i Svaneke Chokoladeri siden marts 2009 og har en baggrund som kok – han fandt hurtigt ind til sin interesse for det søde køkken og det er dér han for alvor brænder igennem – for håndværket og kvaliteten. Chokoladen har Bimmer arbejdet med siden 2004 og brænder for produktionen af chokoladen.
Janne har en baggrund som bankrådgiver og fritidsblogger med fokus på bagning og chokolade. Interessen for chokoladen og det kreative blev for alvor vagt, da et jobskifte bragte hende i umiddelbar nærhed af chokoladeriet i Svaneke. Fra start 2014 har Janne været i chokoladeriet og det blev hurtigt klart, at dét er præcis der hvor hun skal være – Janne brænder for det kreative, det at skabe.
Sammen udgør vi et godt makkerpar – som vil samme vej, men som kan udfordre hinanden og spille idéer op imod hinanden.
Sådan startede vores chokoladeeventyr
Den 1.oktober 2014 overtog vi Svaneke Chokoladeri. En drøm gik i opfyldelse og et nyt og spændende kapitel startede.
Svaneke Chokoladeri slog dørene op for første gang i 2008. I den smukke butik, perfekt beliggende midt på Torvet i skønne Svaneke, finder man de lækreste chokolader – lavet med omtanke, kærlighed for produktet og med respekt for håndværket.
Da vi fik muligheden for at overtage Svaneke Chokoladeri var der ikke meget, at betænke sig om – vi kunne begge mærke at det var der rette at gøre – vi kunne faktisk ikke lade være.
